柿の葉寿司とざるそば

切り餅あられ失敗！

居酒屋さんの味を盗みたいけど、、、

昨夜は近所の居酒屋さんへごはんを食べに行ってきました。 おうち料理もいいけれど、たまには外で食べるのもいいですよね。 いろんな料理があるし、家では作るのがめんどくさい料理があったり、材料が手に入りにくい料理が食べられたりします。 最近は外食するときも、これまでと違うアンテナをたてるようになりました。 昨日気になったのはアンチョビポテトサラダ。 「これ、なにが入ってるんだろう？」 「調味料はなんだろう？」 「これなら家でも作れそうだな。」 しまいには、原価はこれ

新玉ねぎでオニオンスープ

今朝はスーパーで買っておいた新玉ねぎでオニオンスープを作ってみました。 最近は朝に少し時間があれば、晩ごはんのおかずや副菜を作ることも増えました。１，２品ですけどね。 基本は休みの日に作り置きで作っておくんですが、弁当を作る時間が短かった時とかは、なにか１品でも作っておくようにしています。 そうすると、夜に食べなくても、弁当に入れたりできるし、その日の夜や次の日が少し楽になりますからね。 今日作ったオニオンスープは YouTube で紹介されていたレシピを見ながら作

今朝のお弁当

蒸籠（せいろ）で温野菜料理

先日神戸の中華街、南京町に行ったときに相方が蒸籠（せいろ）を買いたいって言い出して、蒸籠を買ったんです。 最近はもっぱら料理をするのは私なので、蒸籠を買っても使うのは私なんですけどｗ でも、本人曰く、蒸籠は昔から欲しかったって。（じゃあ、買えばよかったやん、、、心の声） 今回買った蒸籠は杉が材料の２段のやつ。２１ｃｍって書いてたような気がします。正確なサイズは覚えてない。２０００円くらいだったと思います。 蒸籠って便利ですね以前、家で小籠包やシューマイを作ったときは蒸

スマホを持たずウォーキング

最近はスマホも何も持たずにウォーキングをすることにしています。 いつもだったらスマホでなにか有益な音声を聞いたり、音楽を聴いたり、ウォーキングと一緒にできることをなにかしていました。なんか歩くだけだと時間がもったいないと思っていたんですね。 そんなときに、誰の記事か忘れてしまいましたが、note記事を読んで、手ぶらでウォーキングするのはいいことなんだなって思ったので、スマホを持たずに手ぶらでウォーキングすることにしてみました。 確かに スマホも持たず、ヘッドフォンをして

noteの記事作成はpomeraだけにこだわらない事にした

noteをはじめた時に記事でこんな事を書きました。 でも、なかなか記事更新が続きませんでした。（pomeraだけが悪い訳ではありません、、、） 私はpomeraが好きです。好きな理由はやっぱりキーボードが打ちやすい事と集中しやすいことです。軽くて、開くとすぐに使えるのも気に入ってます。 ただnoteに関して私がやりたかったのは、noteの更新なので、そこを目的に考えるとpomeraだけにこだわるのはちょっと違うと気がつきました。 毎日の記事を更新するためには、私の場合

「空腹こそ最強のクスリ」を読んで、実践した結果

「空腹こそ最強のクスリ」この本を読んだのは2年ぐらい前になります。 読んで実践したことは本の内容通り、いわゆる空腹時間を長くとって食事は1日2回にするというのを実践したんですね。 結論から言いますと4～5kgぐらい痩せました。 実践前が68kgくらい。一番痩せたのが62kgくらいでして、今は63kgくらいです。 もちろんこの本を実践しただけではなくて、ウォーキングとかもしましたが、それでも空腹時間を空けて食事を2回だけにすることで結果はちゃんとついてきました。 しか

昨日は神戸南京町中華街で食べ歩き♪

家事分担の気付き

こんばんは、ちょこたんです。 コロナの時から料理を始めるようになって現在になります。 共働きということもあって、家事分担のひとつとしては、最近は料理関係のことはだいたい私がやるようになりました。 妻も仕事から帰ってきて料理をするってことがだんだん負担になっていたようで、妻の負担を少しでも軽減してあげたいという思いもあったんですね。 今日は自分が料理をするようになって気づいたことを書いてみます。 料理をはじめて気付いたこと 料理を始めて気づいたことは、やっぱり料理っ

【note】ミニノートの活用で記事更新が捗ってきた

今週からミニノートを持ち歩くようになったんです。noteに関する本を読んで、noteを毎日更新したいなら、 「人間は忘れる生き物だから、ネタを思いついたら常に控えておいた方がいい。」 みたいなことを書かれていてたんですね。 それだったらミニノートを持った方がいいかなと思って、ミニノートを持ち歩くようにしました。 ミニノートに思いついた記事ネタを書くミニノートを持ち歩くようになって、パっと思いついた記事のネタは全部簡単なタイトルみたいなものをつけてメモるようにしました。