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珈琲タイム

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脱サラしてバリスタ修業。有名店、チェーンのカフェ、コーヒー豆販売店などでコーヒーについて学んだ日々。コーヒーマニアが語るコーヒーのお話をどうぞ。
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#教訓

美味しい珈琲が飲みたかったのに

コーヒー豆を買う時はいつもコーヒー豆専門店で、選んだ豆をその場で焙煎してもらう。焙煎して…