濃厚チョコレートケーキ(ガトーショコラ?)
《材料》18cm丸型
・チョコレート 10g
・バター 100g
・粉糖(砂糖でもOK) 50g
・アーモンドパウダー 50g
・卵 2個
・グラニュー糖(砂糖でもOK) 50g
・薄力粉 40g
・ココアパウダー 10g
《作り方》
❶バターを室温に戻す
❷チョコレートを刻んで、ラップして1分加熱する
❸別のボウルに卵白とグラニュー糖を入れて、角が立つまでしっかり混ぜる
❹大きいボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練り、
その後粉糖を加えて混ぜる
❺