濃厚チョコレートケーキ（ガトーショコラ？）

《材料》18cm丸型 ・チョコレート　10g ・バター　100g ・粉糖(砂糖でもOK)　50g ・アーモンドパウダー　50g ・卵　2個 ・グラニュー糖(砂糖でもOK)　50g ・薄力粉　40g ・ココアパウダー　10g 《作り方》 ❶バターを室温に戻す ❷チョコレートを刻んで、ラップして1分加熱する ❸別のボウルに卵白とグラニュー糖を入れて、角が立つまでしっかり混ぜる ❹大きいボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練り、 　その後粉糖を加えて混ぜる ❺