![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/91158096/rectangle_large_type_2_704a608259073e023b12eedcad6a0668.png?width=1200)
ハートに想いを!星に願いを!ユーザーさんとの協力関係で生まれたラディッシュ ー 農家・中川一男さんー
クリスマスが近づいてきましたね!そろそろ「今年のクリスマスディナーはどうしようかな?」と少しずつ、考え始める時期になったのではないでしょうか。
クリスマスの定番メニューといえば、やはりローストチキン!ですが、メインディッシュに欠かせないのがサラダの存在です。年に一度のクリスマス、今年のサラダはちょっぴり特別な演出を加えてみてはいかがでしょうか。
cookin_mamanさんのインスタ投稿より
クリスマスリースサラダの上に散りばめられたフラワーラディッシュ、これは熊本県菊陽町のレタス農園・中川一男さんの営む健康野菜村で開発された花の形をしたお野菜です。
昨年、オンラインマルシェのポケマルで作り手(生産者)さんと食べ手(ユーザー)さんが、相互にメッセージのやりとりを交わす中で誕生した、フラワーラディッシュです。
今回はこの可愛らしいサラダの名脇役がどのようにして誕生したのか、注目してみたいと思います。
「ラディッシュがハートならかわいいんじゃない?」
2020年、中川一男さんの営む健康野菜村の開発チームのミーティングでのこと、ある社員の一言から、ハート形ラディッシュの試作は始まりました。
人は見た目によらぬもの、野菜もまた然り、可愛らしい小振なボディーからは想像がつかないほど、ラディッシュは成長するときの力がとても強く、型をつけても弾き返すほどのエネルギーがあるそうです。
「ラディッシュに負けない強い型作りが大変でした。」
そう健康野菜村の開発チームのメンバーは当初を振り返ります。
・・・
❤️ラディッシュもハート型にそこそこ上手く切れたかな❓😆 どちらもシャキシャキでほっこりしながらいただきましたよ😊
楽しいですね。 ありがとうございました🌟
![](https://assets.st-note.com/img/1668475872650-6TbjO6h1w4.jpg?width=1200)
・・・
❤️ラディッシュちゃんは、5個中3個がキレイな❤️、
1個が少し凹んでるかな?
もう1個がなぜか2ヶ所凹んでるかな⁈という結果でした😆
![](https://assets.st-note.com/img/1668397553812-IwxaNqibJ7.jpg)
ひいろ様 お写真付きでのご投稿ありがとうございます!
ハートのラディッシュ、上手に切っていただけ嬉しいです(^^)
もっとたくさん綺麗なハートができるよう日々進化していきます!!
・・・
2021年1月、開発されたばかりのハート形ラディッシュを出品、早速サラダになったハートラディッシュの投稿がポケマルユーザーさんから続々と届き、ユーザーさんから届けられた率直なコメントに真摯に向き合う健康野菜村の開発チームの姿です。
最初は手書きでこのくらいのハートかな?と書いたデザインをもとに型を作って試したのですが、食いこみが弱く可愛い形にはならず…何度も可愛い形になるまで試作を繰り返しました。
そう話してくださった開発チームのメンバー、ハートラディッシュへの飽くなき完成への道は続き、3ヶ月間の試行錯誤の末、遂に理想的なハートラディッシュが完成しました!
・・・
![](https://assets.st-note.com/img/1668477332395-mIgsiIp7oA.jpg?width=1200)
昨日新鮮なレタスがたくさん届きました!
ラディッシュもハート型で可愛いくて食べるのが楽しくなります😊
レッドオークとグリーンリーフを混ぜていただきました!
新鮮でとっても美味しかったです✨
ゆう様 ご投稿ありがとうございます😊
美味しそうなサラダのお写真もありがとうございます😊
ハートのラディッシュがとても上手に切ってありますね✨
楽しく、美味しく食べて頂けて嬉しいです😆
・・・
ハート・フラワーラディッシュは、早く収穫してしまうと型がつかず、収穫が遅いと割れてしまうというとても繊細なもので、毎日1個ずつ成長をみていくのでとても時間と手間がかかっています。
パワフルかつ繊細なハートラディッシュの収穫作業はまさに職人技を要します。
「ハートより星派です!」
ハートラディッシュの完成から間もなく、あるポケマルユーザーさんから届いたのは、「柄物はハートより星派なのですが、ラディッシュがハートになっているとかわいいですね!」というメッセージ、この言葉がヒントになって、開発チームは星形ラディッシュへ挑戦します。
・・・
ラディッシュがお花🌸が咲いたようで可愛いですね〜😍
レタスも美味し過ぎて、毎月届くのが待ち遠しいです🙌
![](https://assets.st-note.com/img/1668480098060-ASOyZeu9ZL.png?width=1200)
上手にカットしてまりますね😆✨
楽しみにしてくださり、本当に嬉しく思います❗️
ますます頑張れます😆
毎日おいしくサラダランチでレタスとラディッシュいただいていますが、
今回のフラワーラディッシュちゃん達は、結構★型に近かったです‼️
お昼休みにテンション上がります(笑)
最近のラディッシュは形も大きくて立派ですね♪
あと数個しかないので、また来月楽しみにしています🥰
![](https://assets.st-note.com/img/1668485022459-UgmigneW8G.png?width=1200)
最初は星を目指して…と作った商品でしたが、初めのころは収穫の見極めが難しく、お花のような形にしかすることができなかったそうです。
結局、商品名はフラワーラディッシュとして販売していくことになりましたが、幾度も収穫を重ねることで、形がどんどん星に近づいてきています。
お客様からは「ほぼ☆でニヤニヤしてます」という
嬉しいお言葉もいただきました(笑)
・・・
こうして紆余曲折ありながらも、
ポケマルユーザーさんと生産者さんがダイレクトにやり取りする中で、
作る側と食べる側が互いに発想を得ながら一緒に作り上げていった
サラダの名脇役、”限りなく星に近いフラワーラディッシュ”たちは、クリスマスシーズンに向けて、ハート・フラワーラディッシュのおまけ付きサラダセットは20セット限定(12月12日販売開始)にて予約受付中です。
ハートかフラワー、どちらが届くかは開けてみてのお楽しみ!
ぜひ、届いたラディッシュをサラダをのせて、#ハートのラディッシュ、#フラワーラディッシュのタグ付で、インスタ投稿してみてはいかがでしょうか。
![](https://assets.st-note.com/img/1668483983442-Q7wMZjYb9r.png?width=1200)
◆関連リンク
(執筆:雨風太陽PR・井上)
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?