プラム（日本スモモ）
【スモモ】酢桃
学名：Prunus salicina
英名：Japanese plum、Asian plum
バラ科サクラ属 落葉小高木
漢名：李
主な生産地：山梨県、長野県、和歌山県、山形県、青森県ほか（2021年農林水産省）
▼スモモの花
＜基本情報＞
プラム=スモモは、総称。
日本で一般的に「プラム」と言えば生果で流通される「日本スモモ」を指すことが多い。欧米で古くから食されてきたものは「西洋スモモ」および「プルーン」と分類される。
同じバラ科のアンズ（Prunus armeniaca）、ウメ（Prunus mume）、アーモンド（Amygdalus dulcis）などと交雑しやすく偶発実生した品種が多い。
▼アンズ の記事はこちら
＜主な品種と歴史＞
原産地は中国とされるが『日本書紀』にも「李」の記載がある。
現在の日本で栽培、流通する品種のその多くは「ソルダム」「サンタローザ」等、古くからの日本スモモがアメリカに渡り、品種改良されて逆輸入となったもの。
▼ソルダム 完熟すると皮も赤くなる
最も多く出回る「大石早生」はアメリカの品種を日本で改良した品種。
「太陽」、「貴陽（大玉で世界一重いとされる）」は日本での育成種。
他にも多数の品種がある。
▼大石早生
＜主な栄養・フィトケミカル＞
リンゴ酸、葉酸、食物繊維、カリウムが豊富。赤い色はアントシアニン 。
（日本食品標準成分表2020年）
リンゴ酸は疲労回復、葉酸はビタミンB群で赤血球の形成を助ける。カリウムは塩分を排泄、高血圧予防に。
アントシアニンはポリフェノールの一種で抗酸化作用、血流をよくする。
▼品種「太陽」
＜青森県では＞
梅や杏同様、主に南部町（岩手県に近い青森県南部）で栽培されている。近年増加している「紅香（べにか）のしずく」は、南部町の農園で発見された品種。皮、果肉ともに濃い真紅色。
▼イラストはイメージです。アンズとプラム
参考文献
農山漁村文化協会編 『果樹園芸大百科14』
平凡社『世界大百科事典 第２版』
創森社『育てて楽しむスモモ』他
▼南部町産のプラムが入った商品はこちら
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