カセットコンロでご飯を炊く3つの方法その２

フライパンでご飯の炊き方

「材料と準備するもの」
　　・無洗米　２合：３２０g
　　　　※無洗米は30分程度浸水しています。　
　　・水　1.5倍：４８０ｇ　

　　・フライパン　２６㎝
　　・蓋
　　・カセットコンロ


①フライパンに無洗米と水を入れ、蓋をして中火にかけます。

②沸騰したら中火のまま５分程炊きます。沸騰しても蓋はあけないでください。
水っぽさがなくなって泡が少なくなったら、更に弱火にして5分程炊きます。
フライパンの蓋が透明だと、お米が炊ける様子がわかり便利です。

③水滴が蓋について水分がほとんどなくなったら、火を止め５分以上は蒸らします。

④蒸らしが終わったら、蓋をとり混ぜれば出来上がりです。