甘くないのが良い

そろそろ旬の終わりを迎える甘夏。
柑橘類の中で爽やかさと瑞々しさが抜きんでている。
第一、甘くない。むしろ酸っぱい。
そして、優しい香り。　
昨今の甘味至上主義の影響なのか新品種は甘ったるいものばかりの柑橘類の中で変わらぬ味わい孤高の存在。
食前、食後、食間そして、深夜に小腹が空いてしまいどうしてもという時にもイケるのが良い。翌朝、もたれないのが嬉しい。自分だけかも知れないが、。、

甘夏を食べる度に思う。食べ切って無くなってしまうと、もう夏、。、

Citrus natsudaidai