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豆アジの唐揚げを作ってみる
noteでは外飲みの記事ばかり投稿していますが、普段は相方(夫)ウイークリーや月島ウイークリーで食べていることが多いです。
外食ばかりだと身体とお財布に良くないので笑
この日は佃のスーパーまで足を延ばしたところ、下処理済みの豆アジがありました。
丸ごとではないのでちょっとお高めだけど、自分で下処理することを考えたら買いでしょうと購入。
![](https://assets.st-note.com/img/1695684384290-JntwIundeB.jpg?width=800)
豆アジといえば唐揚げ。
調理器具も限られているウイークリーですが、小鍋はあるので唐揚げに挑戦。
片栗粉はないけど、えーい小麦粉で代用だ!
![](https://assets.st-note.com/img/1695684682660-Ys5ZStH5aH.jpg?width=800)
油も少量でしたが、じっくりと揚げ焼きにしたところ、カラッと骨まで食べらる美味しい唐揚げになりました。
ビールによく合いました!
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