【KG_157】冷やしエシャレット天そば

昨夜、娘が突然「おいものてんぷらがたべたい」と言うので、サツマイモなら冷凍のがあったか、と、夕飯に急遽天ぷらを揚げた。その際、冷蔵庫に余っていたてきとうな野菜や鶏むね肉などと、晩酌のつまみにしようと買っておいたエシャレットも揚げてみた。
その残りを朝に。エシャレット、天ぷらにすると辛味が抜け、ホクホクと柔らかくなってなかなか美味しい。が、この食べにくさ、そばの具としてはどうか。