Palms Park Coffee
https://palmspark.theshop.jpこんにちは、Palms Park Coffee（パームスパークコーヒー）のジョニーです。 当店では、森林農法、オーガニック、フェアトレードなどの、小規模農家の持続的な生活や自然へのダメージをなるべく回避した方法で育てられたコーヒー豆を扱っています。焙煎士ジョニーが小さな焙煎機で丁寧に焙煎したコーヒーを少量ずつお届けします。 ※特定機関より有機栽培の認定を受けていない生豆も取り扱っていますが、認定を受けていないだけで農薬不使用で栽培されています。 オンラインショップ以外での活動 ・西荻窪本店 東京都杉並区西荻南3-17-7 ・金沢 COWRITE COFFEE（焙煎豆卸） ・国分寺 カフェローカル（デカフェ提供） インスタグラム: palmspark_coffee TikTok: palmspark_coffee X: palmspark_kopi ■コーヒー焙煎業の営業届及び実店舗の営業許可提出・受理済 ■食品衛生責任者 ■適格請求書発行事業者番号 T1810002090221
お菓子とコーヒーの定期便9月号【cacikaコラボ】
次回の発送日…9/25 今月もこの時期がやってまいりました。 9月だというのに東京は真夏の暑さ。でも、少しでも秋の訪れを感じながらゆっくりしたい！ お客様の心と体を癒したい、そんな想いを込めました。 今月のテーマは「Me time（私の時間）」です。 秋らしい味わいの優しいお菓子と、ほっこりと包み込むような優しいコーヒーをご用意します。 お申し込みお待ちしております。 今月のお菓子 ・さつまいものネコクッキー ・オーガニックスパイスの米粉のポルボロン 今月のコーヒー ・ラオス ルアンパバーン シエングム ※2枚目以降の画像は過去にお届けした定期便の内容です。 ◾️cacikaセレクトのお菓子と、それによく合うコーヒーをジョニーが選んでポストにお届けするお楽しみボックスです。何が届くかはお楽しみです。 ◾️定期便は送料無料です。3ヶ月継続して下さると特典がございます。 ◾️毎月25日発送ですが、8月は26日に発送します。 ◾️ポストへのお届けになります。 ◾️画像はイメージです。実際にお届けする際の包装ではございません。 ◾️重要‼︎◾️コーヒー豆100gか、ドリップパック5個かお選びいただけます。ご希望のものを備考欄にご記入ください。また、豆をお挽きする場合は使用器具の記載もお願いします。特に記載が無い場合は、100gコーヒー豆を豆のままお届けします。 ◾️スキップやキャンセルにつきましては、毎月20日までにご連絡をお願いします。継続かスキップのリマインドメールがBASEからも届きますので、BASEからのメールは届くように設定をお願いします。 ◾️こちらの定期便はすべて常温でのお届けです。商品は許可のある施設で製造されています。夏場のお菓子は原則として日持ちのするクッキーなどがメインです。 ◾️原材料及びアレルゲンについて : お菓子の内容により材料が異なりますので、各お菓子の袋裏面の食品表示シールの原材料をご確認ください。 卵、小麦、乳、落花生、オレンジ、カシューナッツ、アーモンド、クルミ、ごま、バナナ、アーモンド、りんご、桃、ゼラチン、キウイフルーツ、大豆 を使用するお菓子が含まれるまたは、共通の工房で製造しています。
2,200円
ジョニーのおまかせお試し2点セット（50g×2）
パームスパークのコーヒーをいろいろ飲んでみたいけど、 いきなり100gを買うのはちょっと怖いというお客様も多いと思います。 そこでお試しセットを2パターンご用意いたしました。 こちらは定番コーヒーの2点セットのご案内です。 【今回のセット】 ラオス ルアンパバーン シェングム コンゴ KIVU3 コパーデ ローランドゴリラ Kitaragha ※こちらは受注焙煎ではありません。 ※画像はイメージです。アロマキープバッグで発送します。 ■賞味期限 焙煎後60日（挽いたものは挽いた当日より2週間） お試しセットは焙煎後2週間以内のものを発送します。 【送料について】 クリックポストで配送します。 合計4000円以上のお買い物は送料無料です。
1,000円
コーヒー豆100g/西荻窪店舗受け取り
パームスパークのコーヒーを西荻窪の実店舗でお受け取りいただけます。店舗受け取りのため送料は無料です。ご近所の方や西荻窪周辺にお勤めの方は是非ご利用ください。 ・コーヒー豆をオプションで選びご購入ください。 ・コーヒー豆は焙煎後10日以内のものをお渡しします。 ・焙煎度合いは当店の推奨ですが、お好みがありましたらメッセージ欄にご記入をお願いします。 ・ご用意できたら発送通知を送りますので、ご都合の良い時にご来店をお願いします。 ・挽き豆をご希望の場合は店頭でお渡しの時にお挽きします。メッセージ欄にご記入ください。 ・営業時間の確認はインスタグラムをご覧ください。 また、こちらからご連絡する可能性がございますので、palmsparkcoffee@gmail.comのアドレスを受け取れるよう設定をお願いいたします。
1,000円
ラオス ルアンパバーン シェングム
タイの北に位置するラオス。その北部にルアンパバーン郡シェングムがあります。 約500世帯の小規模農家産が、昔ながらの森林農法（畑を作らず、森や山の木々をシェイドツリーとして作物を栽培する農法）でコーヒーを育てています。 かつてこの地にはラーンサーン王国という、「百万頭の象の国」という意味を持つ王国がありました。 このコーヒーの味わいはとても穏やか。 インドネシアのマンデリンやブラジルの深煎りコーヒーのようなコクを持ちながら、クセがなく飲みやすいのが特徴です。シーンを選ばず、いつでも親しく飲んでいただける優しいコーヒーです。 ぜひ普段使いのコーヒーとしてお迎えください。 焙煎は深煎りでお届けします。
1,000円
中国雲南省天空農園ダブルファーメンテーション
中国のコーヒーと聞くと驚かれるかもしれませんが、中国南西部の雲南省は2000m級の高地であり、水も空気も美しい風光明媚な場所として知られています。 美しいプーアル茶の畑が広がり、メコン川の源流が流れ出し、色とりどりの花が咲く。まさに桃源郷のような山奥の秘境でとれたコーヒーです。浅めの焙煎では黄桃のようなフルーツフレーバーに酸味と甘味があり、深煎りにするとウィスキーの水割りのような大人っぽく、甘さと余韻の長い味わいになります。 生チョコレートやショコラテリーヌ、ニューヨークチーズケーキなど、脂肪分を感じる濃厚なお菓子によく合い、水出しアイスコーヒーにしてもとても美味しいので是非お試しください。 以下は仕入れ先からの引用です↓ 近年、中国でもコーヒー市場価格の下落や環境負荷増大への懸念が高まっています。そこで保山市、プーアル市、日本・中国の大学、企業で協働し、「南嶺」という標高2,000m付近の地域を中心に、高品質でかつ環境負荷の小さい農業の実践を目指すプロジェクトが始まりました。 このコーヒーは、プーアル茶の製法からもヒントを得て、70種類以上もの実験ののちに完成させた「二次発酵」のナチュラルプロセスで精製されています。 ベリー系の酸味と、ブランデーのように重厚な香りが特徴です。雲南のコーヒー栽培を一緒に行っている曾（ソウ）さんが、管理を行っている農園の豆を輸入しました。その名も天空農園（Sky Villa Farm）です。「農園にはコーヒーの木と大きく広がる空しかない」ことから天空農園の名付けたのだと、曾（ソウ）さんがおっしゃっていました。 ■品質保持のため豆の状態での購入をお勧めしますが、挽くことも可能です。 挽いたコーヒーの賞味期限は挽いた日付より2週間です。ご了承ください。 挽き具合に指定がある場合はメッセージ欄にてお知らせください。 ◾️今回のロットは農薬不使用ではございません。農園オーナーは現在、JAS有機認証取得を目指しています。その情熱をパームスパークは応援しています。 ■賞味期限 焙煎後60日（挽いたものは挽いた当日より2週間） ■送料について■ クリックポストで発送いたします。 他の配送方法をご希望の場合は購入前にお問い合わせください。 合計4000円以上→【送料無料】
1,000円
インドネシア バリ バトゥールエリア
バリ島北西部はバトゥール山を始めとする火山地帯であり、その火山灰土壌と正常な空気と水により、素晴らしいコーヒー生産地として注目を集めています。 ミカンやバナナなどの果実と共に栽培され、落ちた実が土壌をコーヒー栽培に適したph値にするとも言われています。 フルーツキャンディのようなキラキラとした果実の風味と、ほどよい酸味、冷めてくるとミルキーな甘さがあり、とても優雅なコーヒーです。 深煎りにもできますが、中浅煎りの焙煎度がおすすめです。 ■品質保持のため豆の状態での購入をお勧めしますが、挽くことも可能です。 挽いたコーヒーの賞味期限は挽いた日付より2週間です。ご了承ください。 挽き具合に指定がある場合はメッセージ欄にてお知らせください。 ◾️農薬不使用です。 ■賞味期限 焙煎後60日（挽いたものは挽いた当日より2週間） ■送料について■ クリックポストで発送いたします。 他の配送方法をご希望の場合は購入前にお問い合わせください。 合計4000円以上→【送料無料】
1,100円
インドネシア マンデリン リントン
※現在生豆を取り寄せ中のため、発送は10/1以降になります。 ※コーヒー生豆の原価高騰のため、遺憾ながら価格改訂いたしました。農薬不使用のマンデリンは大変貴重です。これからもどうぞよろしくお願いいたします。 ドライハーブやスパイスのニュアンスと、深いコクと余韻が楽しめる力強いコーヒーです。 酸味はほとんどありません。深煎りの焙煎でご用意します。 西荻窪のお店では一番人気のコーヒーです。 ミルクを入れても美味しく、ペアリングするならあんバターサンドやどら焼き、キャロットケーキのようなスパイス入りの焼き菓子、シナモンロールなどが良く合います。 ■有機認証はありませんが、栽培期間中は農薬不使用です。 ■品質保持のため豆の状態での購入をお勧めしますが、挽くことも可能です。 挽いたコーヒーの賞味期限は挽いた日付より2週間です。ご了承ください。 挽き具合に指定がある場合はメッセージ欄にてお知らせください。 ■賞味期限 焙煎後60日（挽いたものは挽いた当日より2週間） ■送料について■ クリックポストで発送いたします。 他の配送方法をご希望の場合は購入前にお問い合わせください。 合計4000円以上→【送料無料】
1,200円
【商品入れ替えのため値下げ】タンザニア キゴマ カンヨブAA
夏といえばタンザニアというくらい、 ジョニーのおすすめのコーヒーです。 浅煎りから深煎りまで幅広く楽しめるコーヒーなので、焙煎度合いをオプションでお選びください。 浅煎りでは弾けるような酸味と青リンゴのような清々しさ、中煎りだとフローラル、柑橘（特にグレープフルーツ）、そして甘さと酸味のバランスが取れてきます。冷めるに従ってリンゴ系の甘さと余韻が引き立ちます。深煎りでは焦しキャラメルの甘さはビター感が感じられ、アイスコーヒーにしてもとても美味しいコーヒーです。深煎りでもフルーティな酸味が残り、すっきりとさわやかです。 ジョニーのおすすめは深煎りです。 タンザニアのコーヒーといえば「キリマンジャロ」が有名ですが、こちらのコーヒーが生産されるキゴマはキリマンジャロ峰の西部に位置し、アフリカ大陸の中央に近い場所になります。 輸出港まではかなりの長距離のためコーヒーの品質が損なわれやすいのですが、多くの人の手と工夫によって品質が守られています。 ■有機認証はありませんが、栽培期間中は農薬不使用です。 ■品質保持のため豆の状態での購入をお勧めしますが、挽くことも可能です。 挽いたコーヒーの賞味期限は挽いた日付より2週間です。ご了承ください。 挽き具合に指定がある場合はメッセージ欄にてお知らせください。 ■賞味期限 焙煎後60日（挽いたものは挽いた当日より2週間） ■送料について■ クリックポストで発送いたします。 他の配送方法をご希望の場合は購入前にお問い合わせください。 合計4000円以上→【送料無料】
900円
エチオピア イルガチェフェG1 チェルベサ ナチュラル
イチゴや桃のソーダを思わせる香りや乳酸のようなクリーミーな風味をもち、甘くふくよかな味わいのキラキラしたコーヒーです。 カルダモンのようなすっきりと香ばしいスパイスのニュアンスもあり、さらに日本人には馴染みの深いイチゴのチョコレートを思い起こさせます。 特にコーヒーが冷める過程でチョコレート感が増します。エイジングが進むとさらに風味が変化します。 時々の変化をお楽しみいただけたら嬉しいです。 お菓子を合わせるならイチゴやフランボワーズのお菓子、またミルクチョコレートもよく合います。 名前にある「ナチュラル」とはコーヒーの精製方法のことです。収穫したコーヒーチェリーを果実のまま15〜35日天日干しし、その後皮を取り除いて種子を取り出す精製方法です。コーヒーチェリーの旨味がギュッと詰まったような強い個性が味わえます。 エチオピア イルガチェフェ チェルベサの繊細な香りをお楽しみいただくために、ガラスか陶器製の密閉容器に入れて冷暗所に保存し、なるべく早くお召し上がりください。 焙煎度合いは中浅煎りでお届けします。 ◾️生豆はJAS有機認証を取得しています。 ■品質保持のため豆の状態での購入をお勧めしますが、挽くことも可能です。 挽いたコーヒーの賞味期限は挽いた日付より14日間です。 挽き具合に指定がある場合はメッセージ欄にてお知らせください。 ■賞味期限 焙煎後60日（挽いたものは挽いた当日より14日間） ■送料について■ クリックポストで発送いたします。 他の配送方法をご希望の場合は購入前にお問い合わせください。 合計4000円以上→【送料無料】
1,100円
コンゴKIVU３コパーデ ローランドゴリラ
正式名称は、コンゴKIVU3 コパーデ組合 ローランドゴリラ Kitaraghaという長い名前です。 KIVUはコーヒー品質のランクであり、かなりランクの高いコーヒーとなっております。Kitaraghaはコーヒーの精製所の名前です。売上の一部がゴリラの暮らす森を守るプロジェクトに寄付されることから、コーヒーの名前に「ローランドゴリラ」が入りました。 ゴリラの力強い名前を持ちながら、コーヒの味わいは繊細で上品です。紅茶やオレンジを思わせる生き生きとした風味、ほどよい酸味と甘さがあります。当店では中浅煎りか深煎りでお選びいただけます。 どんな焙煎度合いでも豊かに美味しいコーヒーです。 ◾️農薬不使用 ■品質保持のため豆の状態での購入をお勧めしますが、挽くことも可能です。 挽いたコーヒーの賞味期限は挽いた日付より2週間です。ご了承ください。 挽き具合に指定がある場合はメッセージ欄にてお知らせください。 ■賞味期限 焙煎後60日（挽いたものは挽いた当日より2週間） ■送料について■ クリックポストで発送いたします。 他の配送方法をご希望の場合は購入前にお問い合わせください。 合計4000円以上→【送料無料】
1,000円
ブラジル セイントジョン
ブラジルのミナスジェライス州マタデミナス、セイントジョン農園産オーガニックコーヒーです。 こちらはナチュラルメソッド（天日干し乾燥）で処理された良質なレッドカトゥアイ種で、酸味はほとんど感じられず、とてもワイルドでコケティッシュな味わいです。酸味がない分飲みやすいと感じる方も多いと思います。 ドライブルーベリーやカカオニブ、チョコレート、スパイスやラム酒のような複雑な風味があります。 ドリップコーヒーだけではなくエスプレッソとしても、また、他のシングルオリジンコーヒーとブレンドして新しい表情を作ることも楽しんでいただけるコーヒーです。 ■品質保持のため豆の状態での購入をお勧めしますが、挽くことも可能です。 挽いたコーヒーの賞味期限は挽いた日付より2週間です。ご了承ください。 挽き具合に指定がある場合はメッセージ欄にてお知らせください。 ■賞味期限 焙煎後60日（挽いたものは挽いた当日より2週間） ■送料について■ クリックポストで発送いたします。 合計4000円以上→【送料無料】
1,000円
エクアドル インタグ
森林農法（アグロフォレストリー）によって栽培された農薬不使用のエクアドル産コーヒーです。 生豆は有機認証を取得しております。 ダークチョコレートのような魅惑的な香りとキャラメルのような甘さとなめらかさを持つ高品質なエクアドルインタグ。リッチなチョコレート、ローストカカオの香りの中にかすかにシトラスの風味が感じられます。 バランスの良いコクと甘みとなめらかな舌触りは、 チョコレートケーキやペストリー、フロランタンなど定番のお菓子がよく合います。 深煎りも中煎りも、どんな焙煎度合いでも美味しく召し上がっていただけます。 ーーーーーーーーー このコーヒーとの出会いは、パームスパークコーヒーの在り方を決めました。 エクアドル・インタグの故郷は、かつて鉱山開発によって深刻な環境破壊を被りました。しかし、インタグ生産組合の方々は大地を蘇らせる選択として、森林農法のコーヒー栽培を選択しました。 パームスパークコーヒーはこの取り組みを支援し、 可能な限りエクアドルインタグを取り扱います。 ■品質保持のため豆の状態での購入をお勧めしますが、挽くことも可能です。 挽いたコーヒーの賞味期限は挽いた日付より2週間です。ご了承ください。 挽き具合に指定がある場合はメッセージ欄にてお知らせください。 ■賞味期限 焙煎後60日（挽いたものは挽いた当日より2週間） ■送料について■ クリックポストで発送いたします。 他の配送方法をご希望の場合は購入前にお問い合わせください。 合計4000円以上→【送料無料】
1,250円
ペルー カハマルカ ラカピージャ
すっきりと飲みやすく、ナッツや焦がしキャラメルのような風味と甘さをもつコーヒーです。シーンも を選ばない万能な味わいで飽きがきません。 アイスコーヒーにしてもとても美味しいコーヒーです。 コーヒーの生産地カハマルカ州は、ペルー最北部に位置し、トップスペシャルティーコーヒーの産地として定評を得ています。ラカピージャ地区の小規模生産農家の方々は、コーヒートレーダーのVolcafeのプロジェクト「Volcafe Way Project」の支援を受けています。 Volcafeは現在11の国でプロジェクトを展開し、現地の生産者の持続可能な生産や経済活動、環境への配慮などを支援しています。 パームスパークコーヒーはVolcafeの活動に共感し、そのサポートを受けたコーヒーを応援しています。 ◾️農薬不使用 ■品質保持のため豆の状態での購入をお勧めしますが、挽くことも可能です。 挽いたコーヒーの賞味期限は挽いた日付より2週間です。ご了承ください。 挽き具合に指定がある場合はメッセージ欄にてお知らせください。 ■賞味期限 焙煎後60日（挽いたものは挽いた当日より2週間） ■送料について■ クリックポストで発送いたします。 他の配送方法をご希望の場合は購入前にお問い合わせください。 合計4000円以上→【送料無料】
1,000円
デカフェ エチオピア シダモ シャキッソ（ノンカフェイン）
エチオピアコーヒーの一大生産地域・シダモ地方シャキッソ村のコーヒーです。 生豆は有機認証を取得しております。 赤ワインのようにフルーティーで優雅な風味、爽やかなソーダ感、そして深煎りのほろ苦さのあるデカフェです。気品のある味わいはデカフェになっても変わりません。 コーヒーを飲む充実感を確かに感じていただけるデカフェです。 カフェインを除去する精製法は添加物を使用しないマウンテンウォータープロセスを採用しております。 シャキッソ村はかつて大規模な山火事に見舞われましたが、そこから復興するにあたり有機栽培を行うようになりました。持続可能な栽培のためにも有機農法は非常に有効です。 ぜひ応援したいプロジェクトです。 中浅煎りはよりフルーティで紅茶のよう、深煎りは赤ワインのような濃厚さになります。 焙煎度合いをお選びください。 ◾️生豆はJAS有機認証を取得しています。 ■品質保持のため豆の状態での購入をお勧めしますが、挽くことも可能です。 挽いたコーヒーの賞味期限は挽いた日付より2週間です。ご了承ください。 挽き具合に指定がある場合はメッセージ欄にてお知らせください。 ■賞味期限 焙煎後60日（挽いたものは挽いた当日より2週間） ■送料について■ クリックポストで発送いたします。 他の配送方法をご希望の場合は購入前にお問い合わせください。 合計4000円以上→【送料無料】
1,100円
