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OZZY'sキッチン

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お料理の楽しさを伝えたい! 基本は節約レシピ。時々OZZYのチャレンジ料理も!
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2019年4月の記事一覧

【第7回:パンチェッタの使い方1・パンチェッタとチーズのちょい豪華オムレツ】

前回まで作り方を紹介してきたパンチェッタを、実際に利用したお料理を紹介していきますよー♪…

【第6回:パンチェッタの作り方・おかわり】

本日の一品:自家製パンチェッタ・おかわり 【前回とは別な作り方です】前回、初の自家製パン…

【第5回:塩に漬けたらもう料理!】

本日の一品:自家製パンチェッタを作ろう! 【ていうかパンチェッタってなに?】「パンチェッ…

【第4回:お湯注いだらもう料理!】

本日の一品:【味噌にお湯注いだらもう料理!】【さらにハードルをさげましょう!】前回、「切…

【第3回:切って盛ったらもう料理!】

本日の一品: 【サラダは料理だ! 切って盛ったらもう料理!】【過剰な謙虚は後進を潰す】 …

【第2回:「いい道具」にはご用心】

本日の一品: 【道具は惜しみなく使えるものを!】 鍋やフライパンについては、最初のお道具は…

OZZY’s キッチン【第1回:おまいらのウェポンはこれだけで無問題!】

本日の一品: 【調理器具、これだけあれば無問題(モウマンタイ)】料理に苦手意識を持つ人、多いようですね。 OZZYは小学校の頃から、腹が減ったといっては卵を焼き、ソーセージや油揚げをガスストーブで炙っては食い、炎と刃物を友としてきた、若干サイコパ……ワイルドな少年だったので「自分の食べるものを自分で作る」ということは、ごくごく自然なこととして育ちました。そんなOZZYが、お料理の苦手な人のお料理のハードルを下げられないかなーと思い、マガジンを作ってみました。 【調理器具はこ