LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE　デクヴェルト9枚　その1

余りにはっきりした味

まずはガナッシュ3種。

フランボワーズ。妻曰くめちゃくちゃフランボワーズの味。
余りに特徴的な味でなんの味か逆にわからなかった。

カフェ。美味しいコーヒーの味が舌から消えてほしくなかった…上品さも感じられるけど、甘さが嬉しい。

ライム。余りにライム。ライムの美味しさを強烈に味合わせてくれる。チョコというよりライム。