閑話休題。アメリカ南北戦争メシ
つい先日、YouTubeにて、こんな動画を見つけた。
ファクトチェックをしていないのでなんとも言えないけれども、19世紀後半であればレシピなども十分に残っているので、おそらく正しいのでしょう。
ちなみに、当時はすでにカメラがあったので、写真もいろいろ残っています。もちろん、今の写真のように判明ではないけれども。こちらのページからどうぞ。
当時の空気感を感じられるようになると、歴史の見え方って大きく変わるんだなあと、改めて感じる。
また、南北戦争(1860年代)よりは前になってしまうけれども、こんな素敵な試みをしている人たちもいます。
彼らは、1780年~1820年あたりのアメリカ庶民の暮らしを忠実に再現しているユーチューバー。小物についてもていねいな時代考証がされており、時代への愛が感じられる。
私もそのうち時代考証メシを作ってみたい。日本の小さい冷蔵庫だと、塩漬け肉が一番大変そうだな…笑
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