▶その「映え」はほんとに美味いのか。
その奇妙な皿、奇妙な盛り付け、奇妙な量、それは本当に「おいしさ」につながっているのか。
それはいつでも心に持っておかないといけない。今や食はエンターテイメントであるが、味わうことには真摯でいたい