カレーは味噌汁である　サラダは漬け物である

本

20代で「食」のコペルニクス的転回を経験して以来、世界各地で遭遇した「食」の「常識」を覆す体験・発見について、時には現代の思想や芸術の視点から、縦横無尽に論じていく。

日本での最高のサンドイッチ私は、実は、サンドイッチ好きである。しかし、日本でなかなか理…

1年前

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