YAYOIは芽吹き
YAYOI TOKYOのYAYOIは「弥生＝３月」の意です。
３月の優しくも芽吹きの強さを兼ね備えた季節は日本人らしさを分かりやすく体現した季節だと感じます。
YAYOI TOKYOのジェラートはまさにそんなトーンです。
甘みやコクを重ねることでボリューム感を付与するのではなく、
それらを削ぎ落すことで素材の強さが鮮明に際立つ味わい。
芽吹いた先には花が咲く。
なにげない日常に幸せなひとときの芽吹きが生まれ花が咲くよう、
店内やビジュアルに花をあしらいました
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