超簡単◎血液サラサラ♪玉ねぎメインの和風カレー【カレーうどんにもおすすめ！】

こんにちは！「おとな女子のホンネ情報局」編集部のグルメキャンパーあやです。

当メディア内で開催中の、カレー記事リレー企画。
今日は第3弾として、『玉ねぎメインの豚バラ&きのこの和風カレー』をご紹介します。笑えるぐらい簡単ですので、ぜひ試してみてくださいね！

◼️材料(2人分)
豚バラ・・・・・・・・・・150g程度
玉ねぎ・・・・・・・・・・1個
しめじ・・・・・・・・・・1/2株
カレールー・・・・・・・・2個
水・・・・・・・・・・・・適量（ルーに合わせる）
だしの素顆粒・・・・・・・1/2袋程度
しょうゆ・・・・・・・・・小さじ1
あれば、ウスターソース・・適量
ご飯・・・・・・・・・・・お好きなだけ

※写真撮影時はマッシュルームで作っていますが、しめじの方がより和風感が出ておすすめです。
※春先の新玉ねぎや淡路島産の玉ねぎなど、甘味のある玉ねぎを使うとGood！！

◼️手順　　　　　　　　　

①材料の下ごしらえ
豚バラと玉ねぎを１口大に切る。
しめじは小分けにする。

②肉、玉ねぎ、しめじを炒める。

③玉ねぎが透き通ったら、水、だしの素、しょうゆを加える。

④沸騰したら一旦火を止め、カレールーを入れる。
とろみがつくまで煮込んだら、仕上げにウスターソースを入れて完成

だしの素、しょうゆを入れて和風にしたので、余ったら次の日にカレーうどんにしても最高においしいですよ。
秋はきのこがおいしい季節なので、好きなきのこをたくさん入れるのもいいですね。

キャンプでも簡単にできるので、ぜひお試しください！

【書いた人】グルメキャンパー　あや
関西在住のグルメキャンパー。関西を中心に、外ごはんやキャンプ飯などのグルメ。おすすめのキャンプ場やお出かけスポットなどをご紹介。
Instagramでも発信中。
https://www.instagram.com/gourmet_camper_aya

他にもあります、カレー投稿！

おとな女子のホンネ情報局では、カレーリレー投稿を開催中！ぜひ合わせてご覧ください。

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