もめん

にしざわです。おうちごはん、ひとりのみレシピを記録します。ごじゆうにどうぞ。唎酒師 (…

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にしざわです。おうちごはん、ひとりのみレシピを記録します。ごじゆうにどうぞ。唎酒師 (ビールのほうが好き)

最近の記事

勢い任せのプッタネスカ の、なんとなくレシピ

私は味覚も冒険したいところがあって。 食べたことないもの、食べてみたい。入ったことないお店に入ってみたい。 なるべくたくさんの、美味しいものに出会いたい。 ただ、全く違うタイプの人がいます。 ああそれは、食べたことないから、ちょっとなぁ…。 いつも食べてるものの味が落ち着くなぁ…。 という人です。確かに、それも、わかる。 でもそれだけじゃ退屈じゃない?と思っちゃうんだよなぁ。 5年間、進学と就職で家を出ていた私は、 地元に帰ってきて一緒に暮らし始めた家族に対して、そう思

    • 家族のためのやさしいキーマカレー の、なんとなくレシピ

      秋田のおばあちゃんから、袋にいっぱいのしいたけが届いた。ピーマンの肉詰めをしたらひき肉が余った。カレールーはいつもストックしてて、相変わらず弟ははらぺこ。家族の献立を決めるには、いろんな要因が絡みます。そんなわけで、わたしなりの答えはキーマカレー。本格的なスパイスを使うレシピはたくさんあるけど、家族が安心して食べられる、いつもの味のカレールーを使いました。 家族のためのやさしいキーマカレー(4人分) 1 にんじん1本、玉ねぎ1つ、生姜とにんにくを少しずつ、しいたけを2つ

      • はらぺこ男子を黙らせる油淋鶏 の、なんとなくレシピ

        高校生の弟は帰ってくるなり「お腹すいた〜!」と うるさいですが、がっつりごはんを出してあげれば「うっっま!」と言って褒めてくれるのでかわいいです。はらぺこ男子の満足げな「お腹いっぱい」が聞けた時は、勝った!と思います。ふふふ。ざまみろ! 油淋鶏のなんとなくレシピ(2人分) 1 鳥もも肉2枚をフォークで刺しまくります。厚みがあるところは切り込みを入れてなんとなく平らにします。 2 すりおろししょうが小さじ2、すりおろしにんにく 小さじ1、塩小さじ1/2、酒大さじ2 を肉

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