「大つけ麺博 presents 日本ラーメン大百科」に行ってきました🍜
第10回目の記念イベント「大つけ麺博 presents 日本ラーメン大百科」では、全国から厳選された117軒の有名店が新宿の大久保公園に集結しました。ラーメンの多様性と深さを改めて実感できる絶好の機会です。老舗から話題の新店まで、日本ラーメン界の「今」を感じることができる特別な場所。そして、インバウンド観光客にも注目され、日本ラーメンの国際的な魅力が再認識されています。
ラーメン文化を世界に広めるこのイベントは、グローバルな食文化の交流を推進し、国境を越えた新たなフレーバーを生み出す素晴らしい機会です。ラーメンはただの食事ではなく、それぞれの地域の文化や歴史、そしてそこに生きる人々の暮らしが表れています。「大つけ麺博 presents 日本ラーメン大百科」を通じて、世界中の人々が日本ラーメンの魅力に深い理解と愛情を抱くはずです。
今回食べたのは「中華そば たた味」で、青森「あさ利」の技術、千葉「アリランラーメン」の風味、二郎系の要素が融合した「スタミナ中華そば」を堪能しました。それぞれのスタイルが融合して、一層ユニークな味わいを生み出しています。パワフルで食べ応えのある一杯は、まさにスタミナ満点！ ちなみに今回で３回目のスタミナ中華そばで、完全にハマってます。
