赤いツナサラダ・アジアン風／Asian Red tuna Salad

パンダエクスプレスのチリソースをリサイクル（再利用）して作りました！息子がいると、ファストフードのソースパッケージがめっちゃ増えます。捨てりゃあいいんだけど、勿体ないので再利用してます。なので、いつもはスリラッチャで作るんですが、今回は、わざわざパンダのパッケージソースを使ってみました。

赤いツナサラダ・アジアン風

材料：５～６人分

＊ツナ缶　2缶

＊人参　小さいの3～4本

＊トウモロコシ　２本

＊セロリ　2本

＊玉ねぎ　中くらいのを半分

＊マヨネーズ　1/4　カップくらい

＊スリラッチャ　大さじ１くらい　又は、パンダエクスプレスでくれる、チリソース３個

＊塩コショウ　適量

作り方

１．ニンジンは皮をむき、シュレッダーでシュレッドしておきます。トウモロコシは茹でて、包丁でそぎ落としておきます。セロリは、薄くスライスして塩揉みして水気を少し取ります。玉ねぎも半分に切って横にスライスして、ペーパータオルの上で広げ空気にさらしておきます。

２．ニンジン、トウモロコシ、水気をペーパータオルで取ったセロリ。玉ねぎ、水気を切ったツナ缶を大きめのボールに入れ、ザクっと混ぜ合わせます。そこに、マヨネーズと、スリラッチャ、又はパンダエクスプレスのチリソースを入れて、塩コショウで味を調えます。これだけです。

お好みで、飾りつけに、パクチーやアレギュラの葉っぱ、又はグリーンオニオンなどをトッピングしてください。

簡単すぎるけど、意外に美味しいんです。どうぞお試しください。

ちょこっとごま油と醤油を加えるとまた美味しい。