私んちのレシピ置き場

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終活の一環で始めた、私んちの家庭料理レシピ置き場。難しい料理はプロに任せよう！と、専業主婦歴30年の私は、徹底して手抜きで簡単な料理を開発？してきました。その証がここにあります！… もっと読む

運営しているクリエイター: はるみ屋

#私んちのレシピ置き場

パウンドケーキ各種/Various pound cakes

フルーツケーキ風パウンドケーキまずは、ドライフルーツの洋酒漬け　のレシピをご覧ください。今なら、ギリで間に合います！　笑　最低1週間は必要なので、フルーツケーキを作る一週間前が、↑の洋酒漬けを作るタイミングです。（それより前ならもっと良し）忘れずに！！！そして、当日、この基本のレシピを使います。↓ これ↑の工程の5まで終わったら、Harumiyaの私んちレシピ　で作ったドライフルーツの洋酒漬を250gを入れます。よく混ぜて基本のパウンドケーキと同じ要領で焼いて

ドライフルーツの洋酒漬け/Dried Fruits soaked with Liquors

ドライフルーツの洋酒漬材料：（この量で10個分）＊リンゴのバター炒め煮（先に作って冷ましておきます）大き目のリンゴ（フジなど）　1個分無塩バター　大さじ1弱（10g）グラニュー糖　大さじ２シナモン　小さじ1/2 レーズン　1200g オレンジピール　250g バナナ　1本（みじん切り）スパイスシナモン　大さじ１（6g）クローブ　小さじ１（2g）ナツメグ　小さじ１（2g）お酒ブランデー　カップ2/3（160ml）ラム酒　

基本のパウンドケーキ/Basic Pound Cake

このレシピは応用の利くパウンドケーキのレシピです。シンプルな材料でふわふわしっとりのパウンドケーキが出来ます。クリスマスのギフトとしても喜ばれます。基本のパウンドケーキ/Basic Pound Cake 材料：１ローフ分＊無塩バター　２スティック（200gくらい）＊さとう　150g ＊卵　全卵3個+黄卵1個　（全卵3個だけでもOK）＊ケーキフラワー（薄力粉）230g ＊ベーキングパウダー　小さじ１＊バニラエッセンス　小さじ１＊蜂蜜　大さじ３＊

クランベリーチョコチップクッキー/Cranberry Choco chip Cookie

材料：12～15個＊バター　113ｇ（1スティック）＊卵　1個　(黄身と白身に分けておく）＊さとう　大さじ６（75g）＊小麦粉　1カップ（120g）＊塩　一つまみ＊ドライ・クランベリー　1/2カップ　(60g) ＊チョコレートチップ　1/2カップ　（80g）１．バター、黄身、さとう、小麦粉、塩を混ぜクッキー生地を作り、最後にクランベリーとチョコチップを混ぜます。２．1のクッキー生地を手で取って、直径２．５ｃｍくらいに丸め、さらにそれを平らにし

コーヒーチョコチップクッキー/Coffee Choco chip Cookie

クリスマスクッキーを作り始めています。ドイツ風のスパイシーなクリスマスクッキーも美味しいですが、うちは、アメリカンなクッキーが多いかな。コーヒーチョコチップクッキー材料＊バター　(113ｇ/1スティック)　(室温）＊卵黄　1個分＊さとう　大さじ３(37.5g) ＊黒糖　大さじ３(37.5g) ＊小麦粉　１カップ (120g) ＊塩　一つまみ＊チョコチップ　１/３カップ(お好みで!たくさん入れてもよし）＊コーヒー豆の挽いたもの　大さじ１１．オーブンを