私んちのレシピ置き場

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終活の一環で始めた、私んちの家庭料理レシピ置き場。難しい料理はプロに任せよう！と、専業主婦歴30年の私は、徹底して手抜きで簡単な料理を開発？してきました。その証がここにあります！… もっと読む

運営しているクリエイター: はるみ屋

#クリスマスギフト

パウンドケーキ各種/Various pound cakes

フルーツケーキ風パウンドケーキまずは、ドライフルーツの洋酒漬け　のレシピをご覧ください。今なら、ギリで間に合います！　笑　最低1週間は必要なので、フルーツケーキを作る一週間前が、↑の洋酒漬けを作るタイミングです。（それより前ならもっと良し）忘れずに！！！そして、当日、この基本のレシピを使います。↓ これ↑の工程の5まで終わったら、Harumiyaの私んちレシピ　で作ったドライフルーツの洋酒漬を250gを入れます。よく混ぜて基本のパウンドケーキと同じ要領で焼いて

ドライフルーツの洋酒漬け/Dried Fruits soaked with Liquors

ドライフルーツの洋酒漬材料：（この量で10個分）＊リンゴのバター炒め煮（先に作って冷ましておきます）大き目のリンゴ（フジなど）　1個分無塩バター　大さじ1弱（10g）グラニュー糖　大さじ２シナモン　小さじ1/2 レーズン　1200g オレンジピール　250g バナナ　1本（みじん切り）スパイスシナモン　大さじ１（6g）クローブ　小さじ１（2g）ナツメグ　小さじ１（2g）お酒ブランデー　カップ2/3（160ml）ラム酒　

基本のパウンドケーキ/Basic Pound Cake

このレシピは応用の利くパウンドケーキのレシピです。シンプルな材料でふわふわしっとりのパウンドケーキが出来ます。クリスマスのギフトとしても喜ばれます。基本のパウンドケーキ/Basic Pound Cake 材料：１ローフ分＊無塩バター　２スティック（200gくらい）＊さとう　150g ＊卵　全卵3個+黄卵1個　（全卵3個だけでもOK）＊ケーキフラワー（薄力粉）230g ＊ベーキングパウダー　小さじ１＊バニラエッセンス　小さじ１＊蜂蜜　大さじ３＊