選んでいただきとても嬉しいです。 尊敬するお二人に、レシピを再現いただきました⬇︎ありがとうございます✦ 私とおじいちゃんと砂肝のお話はこちら⬇︎
#私の晩酌セット こんばんは。 一つ前に砂肝の話を書きました。 大好物の砂肝、それに並ぶほど好きな食べ物が存在します。 『もつ煮』です。 これもまた、おじいちゃんが昔から作ってくれていて大好きになりました。 ぷるぷるでとろとろ、柔らかくてまろやかで優しい…こんなに美味しい食べ物があるなんて！と食べる度に思う一品です。 ベストもつ煮を探しもとめてそんなもつ煮ですが、実は私、ここ2ヶ月毎週もつを煮込んでいます。 「自分のベストもつ煮を見つけたい」 そんな自分プロジ
#私の晩酌セット 『砂肝』 もちろん焼き鳥さんの串に刺さって焼かれたモノも好きだけれど、私の中での砂肝はこれを指す。 『砂肝の煮たの』 コリコリッとしていて、味はさっぱり。生姜がピリッと効いて食べだすと止まらなくなるのです。 砂肝との思い出『砂肝の煮たの』は私のおじいちゃんが考えた、オリジナルのレシピ。 おじいちゃんは昔から料理が上手で、自分のレシピを沢山持っていました。 りんごのワイン煮や焼きリンゴ、茄子と茗荷の醤油漬け、青大豆の煮物、特製昆布巻き、もつ煮…
はじめまして。 一人暮らし歴4年目、サカナナと申します。 私の好きなこと↓ ・食べること ・写真 ・料理 肉を低温調理するのが趣味です。お酒も飲みます。 ・イラスト いつだってゆるさ全快です。 憧れの人は松重豊さん。 好きなドラマは「重版出来!」 よろしくお願いいたします☾
