スパイス料理としてのカレー

セトレのスパイスカレーを監修くださっている内藤あずささんの経営する店「AZUカレー」　https://azucurrylab.mystrikingly.com/　は単品勝負のスパイスカレーですが、当然、これカレーとして食べると相当インパクト、個性があります！

セトレのカレーもスパイスカレー、でかつ特色を出していったがために、先日、高級食品スーパー様からは「個性が強すぎて、、」と扱いできないと通告されました

ということで、このAZUカレーは、なんというか、カレーというかスパイス料理として食べるのがいいかと改めて思いました！

カレーなんだけどスパイス・・・スパイス料理なんだけどカレー

なんか堂々巡りのようですが、何が違うかって・・・こちらのいわゆる「口」が違う！
「今日の夜はイタリアンの口だわ！」っていう感じの口・・・つまり気分・・・

ただこれで、この料理の印象が変わる・・・

セトレのカレーは、カレーでなくスパイス！！ってことで・・・