1998年（平成10年）10月。 得得うどん大西店が開店しました。 まだ僕は23歳の 右も左もわからない若僧でした。 今まで色んなことがありました。 決して順調に営業してこれたわけではなっかたです。 リーマンショックによる不景気 セルフうどんブーム 大西町にジョイフルの進出 コロナ どれも売り上げに大きな影響を受け 苦しみ、なんとか乗り越え また苦しみ、それを乗り越える 四国の得得でも閉店していく店も多く 全国でみればピーク時の半分以下の店舗数になってます。 「
まず お知らせなんですけど ＬＩＮＥに、いっぱい返信をしてくれるんですね。 1回送ると、だいたい100件ぐらい返信してくれるんです！ ありがたいですね！ 色んな方と 色んな話ができて 仲良くなれて これは本当にありがたいと思ってます！ でもね、 全然、関係ない内容のＬＩＮＥが 毎日届くんです。 ゲームの招待？みたいなのとか お金貸して。とか この商品を皆に紹介して。とか 他の飲食店への営業妨害だ！とか こんなのが毎日、毎日 何件も届いて イライラしちゃうんで しばら
ある日スタッフから放たれた一言が この物語の始まりでした。 「店長！これって持って帰ってええん？」 この店長公認の横領狙いの質問に僕は答えます 「えっ！？どれ？」 「この余ったハーゲンダッツよ！」 どれぐらい余っとったっけ？ 確認してみると めっちゃ余っとるやん！ ざっと約12Kｇ！！ 張り切って仕入れすぎたのと 最後の週が台風の影響もあって 思ったほど出なかったのが原因ですね。 「前に皆で分けて持って帰ったやん！」 前にコンセントが抜けてて ぜ～んぶ溶
おはようございます。 今、僕はホテルの部屋から 外の景色を見ながら これを書いてます。 何処にいると思いますか？ 実は今！ 今治です！ 今治かいっ！！ ってツッコミが聞こえてきそうですね 飲みに行った時に 代行代とか考えたらって思って たまに泊まって帰るんです。 たまにですよ！ 再々泊まってたら 嫁さんに怪しまれますからね。 たまにする僕の贅沢です。 そして、いつも泊まるホテルは 今治プラザホテル！ 市役所前の老舗ホテルですね。 景色も最高で 良いホテルで
7万円あったら 何に使いますか？ 欲しいものを買ったり 遊びや 旅行に行ったり 女性なら美容に使ったり 投資って人もいますかね？ 僕だったら そうですねぇ・・ 運動すればいいんですけど 3日坊主で続かないのわかってるんで 中年太りしてきた お腹の脂肪吸引てのも ありですね！ こんな話してると 「何？店長7万円くれんの？」 って思うかもしれないけど いやいや そうじゃないんです。 7万円！ この金額は ハーゲンダッツを仕入れた 金額なんですね！ 1日に
突然ですけど ジャンルによって王様がいます。 たとえば ハンバーガーチェーンなら マクドナルド 牛丼チェーンなら すき家 うどんチェーンなら 得得 いや、それはちがうか。 残念ながら丸亀製麺ですね。 そんなふうに 各ジャンルでの王様ってあるじゃないですか？ 今日はその王様を 無料で提供しちゃうぜ！ ってキャンペーンです！ さて、ここで気になるのが 何のジャンルの王様か？ ってことですよね。 「早よ言わんかい！このハゲ！」 って聞こえてきそうなので そろそろ
ホントに急なんですけど 今日1日だけの キャンペーンをやります！ 昨日、在庫の確認をしてたんですね。 そしたら あれ？ 何これ？ 何でこんなにあるん？ って物があって これヤバない？ 早よさばかんと 品質が悪くなるんちゃう？ ってことになったんですね。 それは 生ビールの樽なんです！ この前までやってた ビールのキャンペーンの時に けっこう出るんで かなり仕入れをしてたんです 関西弁で言えば 「いきってた！」 って言うんですかね。 で、その結
ビール！ ビール！！ ビール！！！ 注文が入る。 ビール！ ビール！！ ビール！！！ どんどん注文が入る。 そして僕は思うんです。 あれっ！？ 確か、この店って 「うどん屋」だったはずよね？ まあ、そりゃビール出ますよね！ 安いし！ 暑いし！ 週末はちょっとパニックになる 時間帯があって このままでは今週末の3連休は やべーぞ！！ ってことで 対応策を考えたんですね！ しかも異次元の対応策です！ 今日から木曜日までの平日は ビール1杯2
今日の天気予報では 30℃を超える暑さになるみたいですね！ 熱いなっ！ 昨日までの雨の影響で 湿度も高いし 今日は辛い1日になりそう。 でも！ でもね！！ そんな日にあわせて 今日から生ビールのキャンペーンを 開催しちゃいま～す！！ 関係ね～よ！！ って人も多いんですけど 店長！待ってたよ！！ って人も結構いるんですよね！ 物価高騰の影響で 居酒屋でも生ビールが ６００円 ぐらいするのが当たり前になってて 家計を圧迫するから 家でも発泡酒や第3のビールを
それでは早速 抽選結果を発表しますね！ まず1つ目の数字は １９ 得得 とくとく 1919 ってことで 得得の語呂合わせ ですね そして2つ目の数字は ４９ 何の数字だと思いますか？ なんて クイズにするほどの 意味もないんですけど 僕の年齢です。 なんでお前の年齢が当選番号なんぞ！ って苦情がきそうですけど 00～99 までの数字なんで 前半部分 中盤部分 後半部分 って考えた時に ちょうどよかったんで そうさせてもらいました！ ひょっとした
僕には野望があるんです！ それは 日本一の飲食店にする！ ってことなんですけど いきなり日本一はピンとこないんで まずは 今治で1番！ そして 愛媛で1番！ 最終的に日本で1番！！ て思ってるんですけど ここで問題になるのが 何で日本一になるのか？ 味？ 価格？ コスパ？ 色々ありますよね！ もちろん、それも目指すんですけど 僕が1番を目指すのは 「お客さんが1番喜んでくれるお店」 「スタッフが1番喜んでくれるお店」 なんです！ 長
今回のこのテーマは 僕のデキの悪い頭を悩ませましたね。 何もしないで 何ができるか？ 「とんち」 ですね。 そして思いついたのが 今回の内容です！ 「お食事した代金を全額お返しします！」 全部です！ 全額です！ すべてお返ししましょう！！ いやいや！ そりゃ全員にってわけではないですよ！ 全員にしたら 来月にはお店がなくなっちゃいます。。 じゃあ誰に？ ってことですよね！ それでは順をおって説明しますね まずは普通にお食事して レジで会計を
前回送ったLINEで 食い逃げキャンペーンの 人数が250人を突破！！ なんて言ってたんですけど それからも ドンドン ドンドン 出まくって 昨日の時点で 523人！！ もうね。 なんじゃこりゃ！ って数字ですね。 全く予想してなかった人数だし 全く予想してなかった 人気のキャンペーンになりました！ で、500人ってどれくらいなん？ って思って ちょっと調べてみたら 大西中学校 菊間中学校 朝倉中学校 玉川中学校 大三島中学校 関前中学校 旧越智郡
学生でも大人でも 主婦でも年輩の方でも 色んな目標を掲げ それに向かって努力している人は 多いと思います。 僕もお店の売り上げについては 毎日、毎月の目標を立ててるんですね。 で、今月の僕が掲げた目標は 食い逃げ人数300人 これを目標にしてたんですけど 昨日（開始から10日間）で 250人 を突破しました！ で、思ったんです 「よし！300人は達成するだろう！ じゃあ目標の修正をしよう！ 食い逃げ400人を目指すぞ！」 ってなったんですけど 流石の
「食い逃げ」 したことありますか？ ほとんどの人は したことないと思います。 だって捕まっちゃうじゃないですか？ でもね、今回は 捕まることもなく 正々堂々と 「食い逃げ」しようぜ！ と言うか 「食い逃げ」 してください！ ってお願いです。 得得ってメニュー数がけっこう 多いんですよね！ それがお客さんが 支持してくれてる要因でもあると思うんですね。 それならば、それを更に強化していこう！ ってことで 新メニューを出そうと思います。 で、まずは試食をしてもら
これを言われた時は マジで！？ いやいや！ スタンプカードを貯めるもなにも 俺！スタンプカードを 発行してる側なんやけど！ えっ！？ 何がダメなん！？ って思いました。 でも、このスタンプカードってのは お店で使えるような スタンプカードではないんですね！ じゃあ何のことかって言うと 「怒り」や 「ストレス」 のことです！ 会社や学校や家庭の日常生活において 「怒る」ことや 「ストレス」 を感じることって いっぱいありますよね！ それが、ちょっとづつ貯ま
