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給食ブログ

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日々子ども達が食べる給食。 色んな人の想いが交差し、子ども達に届きます。 子ども達からも給食コメントが栄養士の先生や調理師さんに届けられます。日常のちょっとしたやり取りの中で、生…
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#ソルガム

10月6日(木) 給食

献立・ソルガムご飯 ・豚肉のバーベキューソース ・こんにゃくサラダ ・かきたま汁 ・グレープゼリー ・牛乳 本日使用の大岡産食材なし 栄養士のヒトコト今日は小学2年生の希望献立です。主食の希望には「ソルガムご飯」があがってきましたが、前回は5月に一度登場したきりで、よく覚えていたなぁ、と感心をしています。ソルガムは世界五大穀物の一つで日本では「タカキビ」や「モロコシ」とも呼ばれています。長野県、特に長野市の七二会地区で栽培されていて、実のままはもちろん、粉状にして料理に使