覚書

出来上がり1,8～2リットル分のコクのあるドレッシング

材料
１セロリ（2本）
２玉葱（中2個）
３にんにく（2片）
４酢（400cc～500cc)
５サラダ油（700g～800g)
６粉チーズ（40g～50g)
７塩（40g)
８チリソース（約300g)出来ればハインツのメーカー（甘口の物が良い）
９砂糖（50g)
１０レモン（一個）[絞って最後に入れる]

作り方
１，２，３を粗みじんにしてからミキサーにかける
残りの材料を混ぜるだけ。
レモンは一番最後に絞っていれること。

にんじんサラダ用ドレッシング
（何人用か記憶なし😝）

トマトジュース(無塩) 大さじ3
レモン汁 大さじ2
粒マスタード 小さじ2
サラダ油 50cc
砂糖 小さじ1
塩・こしょう 少々

ちょうど20年前の自分のブログに記録していたドレッシングレシピ☺️
1.8リットル分から作ってたなんて驚き🤣
飲食店営んでいたので量多いです😉
今作りたくても糖質高そうだわ〜

にんじんサラダ用ドレッシングならいけそうかな。
応用して作れそうですね。