特許から教わる彩り豊かなロールキャベツ【特許レシピによる料理②】
彩り豊かなロールキャベツ
特許料理の第二弾は「彩り豊かなロールキャベツ」です。前回は温玉を活用した濃厚玉子料理でした↓
今回は プリマハム株式会社 によるレシピ(特許)を参考にします。特許の権利範囲が記載されている【特許請求の範囲】の中から、【請求項3】と【請求項8】を実践してみました。
特許レシピ:彩り豊かなロールキャベツ(特許第4690744号)
【特許請求の範囲】
・・・
【請求項3】
加熱処理後のキャベツの葉を広げ、キャベツの葉の上にキャベツ以外の有色野菜をのせ、