特許から教わる塩クッキー【特許レシピによる料理⑦】

※ 本記事はパテントサロン「知財系ライトニングトーク#13 拡張オンライン版 2021 夏」向けに執筆したものです。 パテサロLT、3連続3回目の参加です。今回はクッキーを作ってみました。 （前々回は炊き込みご飯） （前回はチャーハン） 過去2回はお米系。今回は初めてお菓子に挑戦します。 特許レシピ：塩味を有するクッキーの製造方法（特許第5966066号） 参考にするのはこちらのクッキーに関するレシピ（特許）。この特許によれば、簡易な方法で「塩なれ効果」を無くすこと