15ミニッツ

僕たちの日常で
静かに、
もしくは唐突に
何かがはじまる瞬間ってありますよね。

そんなうちの教室での15分ほどの話し。

ご飯の蒸らしに入るため
土鍋の火を切った瞬間、

何かの幕が上がるような心のざわめき、

、、そしてはじまった。

最も美味しくいただけるのは
大体15分弱の蒸らし（うちの場合）。

何を作ろうか考えていても
毎回、カウントダウンの始まりと共に
一瞬真っ白になります。

教室のコンロは一口なので、
工程がとても大切。

ネギを切るのはまず最初（心を落ち着かせて）、
それからサラダや納豆等の付け合わせ（周りから固めて）、
メインはラスト五分切ってから（熱いうちに）、
汁物はロスタイム？（配膳後に完成）。

なぜかいつも挑まれてるような、、。

でも
自分なりに美味しくいただける時間がほんとにすきです。
（素人料理でよく失敗しますが）

そして
ごちそうさまでしたと共に

別のなにかが 、

またはじまります、、。

（洗い物までが食事ですね）