玄米の力　参考本「日本人の正しい食事―現代に生きる石塚左玄の食養・食育論」沼田勇著

玄米の力　参考本「日本人の正しい食事―現代に生きる石塚左玄の食養・食育論」沼田勇著

沼田勇さん
大正2年生まれ、北里研究所にて、ビタミンC酸化酵素の発見などの業績を上げる。食養の研究や坐禅にも打ち込む。
軍医としての従事経験を持つ。
日本総合医学会を創立し、玄米食など食物中心の養生法を普及。

 5つの食養理論
　①食物至上論（食べ物は人を養い、治し、健康をつくる）
　・玄米のすすめ…エネルギーを作り出すための全てがつまっている
　②穀物食論
　・歯の形、口の動き、腸の長さから人間は穀物を食べる生き物である
　・肉食が増えたことで病も増えた（低体温、血液や腸の汚れ）
　③風土食論
　・身土不二…その土地、季節の旬の食べ物が最高
　・食糧自給率の低下…グルメ嗜好が悪循環を作っている
　④自然食論
　・一物全体食論…食物の全体を食べることで生命の糧となる
　・白米は粕、康は糠…消化（よく噛む）、栄養の吸収できる体を作る
　⑤陰陽調和論
　・弱アルカリの体質が人間の正常な状態（肉食は体液を酸性に傾ける）

補足
　①食とは生き方、在り方…食べることが目的ではない、働く（世間に貢献する）ために食べる自覚を持つことが大切
　②生産が消費を決めてきた…現在は消費（利益を得る）ために生産している（逆である）

ご自身に考えに合ったものを採用し、今後に活かしていただけると幸いです。

自分の主治医は自分自身である、をテーマに健康を土台に医者いらずの体を目指しましょう！

よかったら皆さまの大切な人にも広げていただければ幸いです。