12月17日福島のお　米が美味しい理由

福島県のお米は生産量では全国7位だが味は美味しい。

なぜなら、30㎏単位ですべてのお米を検査する全量全袋検査という方法がとられているから。

さらに山に囲まれた「風」がポイント。北の飯豊山(いいでさん)や南の奥只見、東の安達太良山(あだたらやま)から吹き込む風により、程よく稲穂が刺激され強い幹に育つ。それにより糖度の高い米が育ち美味しいお米に育つ。

さらに全量全袋検査が始まったのは震災がきっかけ。放射能からの安全性を証明するためにこの検査を始めた。いまだに検査に引っかかったことはなく、他の県より質の高いお米が作られている。

だから福島のお米は美味しい。