ウェールズ地方の料理:welsh rarebit
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ウェールズ地方の料理:welsh rarebit

Onie.uk

最近作った中で、これはつまみにいいっ!というヒット。

ウェールズ地方の料理「welsh rarebit」。

チーズおろしでおろすか細かくカットしたチーズを黒ビールと一緒に火にかけてチーズを溶かして、卵黄とイギリスのマスタードとウスターソースを入れて味の調整をして、軽くトーストしたパンにちょっと厚めに塗って焼くわけですよ。

ほんとお酒に合う。ビールにもワインにも。お客様にも好評でした。これオススメ。


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