缶詰マニアックス

店のあちこちを整理していたら、ほんの数冊ですが発掘しました。

2005年に発売されました、音楽室DXのシェフ・タカイチカの著書。

主な登場缶詰
◎おいしい宇和島牛:(株)創健社
◎越後魚沼Corned Beef:ホリカフーズ(株)
◎CORNED BEEF HASH:(株)沖縄ホーメル
◎ソイーズ:三育フーズ(株)
◎小あじのシークワーサーマリネ:信田缶詰(株)
◎沖縄ゴーヤーカレー:信田缶詰(株)
◎TOM YAN SOUP:ウイングエース(株)
◎カレイの縁側・醤油煮込み:(株)木の屋石巻水産
◎ふわっとあなご:(株)木の屋石巻水産
◎サバカレー:信田缶詰(株)
◎いわしのおろし煮:信田缶詰(株)
◎いわしのトマトソース:信田缶詰(株)
◎さかな季港　いわし四川風:信田缶詰(株)
◎ローマ風トリッパ:モンテ物産(株)
◎紅さけ茶漬け:ストー缶詰(株)
◎うの花炒り:ベターホーム事業部
◎かにみそ　かに肉入り:マルハ(株)
◎銚子風おでん:信田缶詰(株)
◎さばの大根おろし煮:田原缶詰(株)
◎さけのはら身:田原缶詰(株)
◎ノザキのコンビーフ:川商フーズ(株)
◎シーチキンファンシー:はごろもフーズ(株)
◎あけぼの　さけ:(株)ニチロ
◎さばみそ煮:(株)宝幸
◎やきとり塩味:(株)ホテイフーズコーポレーション
◎オイルサーディン:(株)明治屋
◎鯨大和煮:(株)木の屋石巻水産
◎ウインナーソーセージ:(株)明治屋
◎北海道産アスパラガス:(株)成城石井
◎さくらんぼ枝付:(株)サンヨー堂
◎杏仁フルーツサラダ:(株)サンヨー堂
◎明治　メリーミルク:明治乳業(株)
◎たらばがに:(株)ニチロ
◎本ずわいがに:(株)スハラ食品
◎宝うに缶詰:船舶漁業共同組合
◎極洋紅鮭水煮:(株)極洋
◎孟宗竹水煮:ヤマツ食品(株)
◎いわしつみれ水煮:信田缶詰(株)
◎金時前ドライパック:(有)箱根牧場
◎大豆水煮:いなば食品(株)
◎北海道　つぶ:(株)スハラ食品
◎北海道産　北寄貝:(株)スハラ食品
◎北海道オホーツク　ほたて:(株)スハラ食品
◎和歌山産田村みかん:清水食品(株)
◎デザートアロエ:(株)ホテイフーズコーポレーション
◎天の橋立オイルサーディン:竹中罐詰(株)
◎天の橋立わかさぎ:竹中罐詰(株)
◎天の橋立はたはた:竹中罐詰(株)
◎銚子産いわしオリーブオイル漬:信田缶詰(株)
その他輸入缶詰も多数掲載!! 

現在はAmazonなどでしか手に入りませんが、いまだにタカイチカがテレビ・雑誌などで缶詰料理の取材を受けるのはこの本が大きく影響してますね。視点、解説が独特で読み応えもあり、各缶詰の写真、レシピも豊富です。