ようやく作れた

考えていたアウトドアスパイスの試作をようやくできました。

スモークパプリカをメインに、ハリッサ風の味。

でも、もう少し分かりやすく、どんな素材でも場面でも使いやすい味付けを狙いました。

途中焦がしたりもしましたが。

なかなか美味しいものができました。

そのまま焼いた肉につけても良いですし、もみこんでから焼いても良いです。フライドポテトにかけても絶対美味しい。

オリーブオイルで練っても良いです。

肉にもみこむ場合は、肉300gに対してこさじ一杯(５g)程度使ってください。

もみこんだものを唐揚げにしても美味しい。

いろんな場面で使えると思います。