謹製ランガウィータ

牛肉ブロック（もも）　600～７００g 　(４人分）
塩小さじ2
粗挽き黒こしょう 小さじ1
にんにく　２かけ分
玉ねぎ　１個

１）塩、粗挽き黒こしょう、にんにくをまんべんなく全体にすりこみ。一晩漬けておく。
２）オーブン皿に玉ねぎ、にんにく、お肉を乗せ、予熱したオーブンに２４０度で~３０分焼く。
３）牛肉にアルミホイルをかぶせて保温して休ませる。
４）厚くスライスして完成！