梅干しを焼いて大丈夫？　-味編-

梅干しの出来上がりが嬉しすぎて、連日梅干し三昧です。最近、手づくり梅干しはなくなってしまってましたからねえ。梅干しロスからの反動はすごいもんです。 きょうはお好み焼き。あ、梅干しも焼いてみるかと軽い気持ちで焼いてみました、梅干し。 焦げ目をつけ、ひっくり返し、皮を破ってみた。中身はこんな感じ。 かりっ、とろっ。 それは例えると、出汁の効いた、関西の美味いたこ焼きの様な皮と中身になっています。 味はというと、酸味が減って食べやすくなりました！焦げ目もついてまた新しい味