人生最後の玉子丼

靖国神社に、靖國八千代食堂という名のレストランがあります。

ここで振る舞われる玉子丼は、知覧にかつてあった富屋食堂のメニューです。軍指定の食堂で、飛行学校に通う若者たちが通いました。鳥濱トメさんは、そこのおかみとして、私財を注ぎ込んで兵士たちの世話をしたと言われています。

知覧から取り寄せている割り下を使い、当時と同じレシピで作られているという玉子丼、一度食べてみたかったのです。東京にいる間、