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国内&世界の食巡り

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日本や世界各国で食べたおいしいもの、珍しい食べ物、思い出に残る料理など。
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#熟成下書き

豆乳スープが絶品! 東京で味わう台湾式朝ごはん「東京豆漿生活」

東京・五反田には、今注目の台湾式朝ごはんの専門店があります。その名も、東京豆漿生活(トウキョウトウジャンセイカツ)。 毎日お店で手作りしているしぼりたての豆乳を使った豆乳スープや、焼き立ての台湾パンがこのお店の名物で、おいしい台湾朝ごはんを求める人たちで毎朝開店前から行列ができています。早起きして、並んでもわざわざ食べに出かけたい、そのおいしさの秘密をご紹介します。 台湾式朝ごはんってどんなもの? 2019年2月のオープン以来、グルメな人たちの間で注目を集めている台湾式

世界のおうちご飯〜トルコ料理を習ってきました

世界中を旅行して、その土地の人から家庭料理を教わり、テレビや雑誌などで発信しているエスニック料理研究家の佐藤わか子さん。塩ヨーグルトなどのブームの火付け役でもあり、以前ご一緒した食イベントの仕事で知り合い、その抜群のセンスと素敵な人柄に触れ、すっかり大ファンに。 佐藤わか子さん https://allabout.co.jp/gm/gp/569/profile/ Wakka Kitchen http://wakka-kitchen.com/ 自宅で料理教室を開いている