お店のキャロットケーキ | ブラフベーカリー
パン屋さんのキャロットケーキ。量り売りだから大きさによって値段が違う。
生地は黒糖蒸しパン系でもっちりとふんわりの間。これはパン屋さんのキャロットケーキだからかな。色濃い目ですが、スパイスはほんのり。人参はみじん切りで。くるみがごろごろ入って、ぼりぼりした食感。そういえばレーズンが入っていそうではいっていない。
クリームはとっても好み。クリーミーだけど乳すぎず、チーズというよりレモン（？）のフルーティーな酸味。このクリーム作ってみたいなー。
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