お店のキャロットケーキ | エイミーズベイクショップ
パウンドケーキ型のキャロットケーキ。冷やしてあるからか、チーズがかためで、密度がギュッとしている。クリーミーでチーズっぽさが強め。甘すぎないところがいい。生地はもちっと、むっちり系で弾力があって、スパイスが強いわけじゃないけれど、骨太さがある。くるみがごろり。レーズンが多めで、人参の歯ごたえもあり。この具の存在感が好き。なにより、しっかり焼かれた端っこが香ばしくておいしい。
ちなみに器も重厚でかっこいい。サルガデロスの器がほしくなっちゃった。
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