協同乳業 食べて「森づくり」に貢
秩父「和メープルシロップ」を使用した『秩父 和メープルプリン』（写真）を２月12日から期間限定発売。
埼玉県秩父でつくられた「和メープルシロップ」を使用。和メープルとは、埼玉県秩父の森林で雪解けのわずか１カ月間だけ採れる貴重なカエデの樹液から作られるメープルシロップのこと。カエデの樹液を丁寧に煮詰めて作った希少な和メープルは、ミネラルが豊富で、じんわりと感じる優しい甘さと黒糖のような風味が特徴。
同製品では、和メープルの優しい甘さと鼻に抜ける香りを活かすため、なめらかで柔らかい食感を実現。和メープルの味わいと相性の良いカラメルソース入り。ひと口食べるとなめらかな舌触りと優しい甘さ、メープルシロップの香りを楽しめる。同製品の売上の一部は、秩父の森に還元される。１００ｇ、１４６円・税別。
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