梨の黒シミ　むけば白肌

　梨は8月の「幸水」に始まり、次々品種を変えて今は「豊水」がピーク。
ちょっとお高い梨ですが、それぞれの梨のピーク時には「はねだし」品が出回るので有難いです。
　これは「南水」のはねだし。「豊水」の前の時期に初めて見ました。こちらの店では、「はねだし」品がいつも398円。安い！

　初めて味わう「南水」。「幸水」と同じくらい甘く濃厚で食感はやや硬め。カリカリで芯の近くだけガリガリ。「幸水」スキの私は、この「南水」も気に入りました。

　こんなに美味しい梨が、はねだしなんて。「昨日も買ったし買いすぎ～」と思いつつも（…廃棄されたらもったいないから）と心の中で言い訳し、せっせと買う。

　こんなに立派なのに何故はねだし？
多分、表面の黒いシミのせいかと思うんですけど。むいてみましょう。

　黒いシミが多いと傷んでそうで、敬遠してしまいそうですが、見た目にハリつやがいいものなら大丈夫です。

↓上の写真の黒いシミの部分の皮をむいてみると

きれ～な白肌

さらに剥いていきます。

↓

やっぱり白肌～

むいていて思う。
「私の肌にも、このような新陳代謝が欲しい…」。