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聖週間とその料理1 Bacalao con garbanzos(-バカラオ・コン・ガルバンソス-塩タラとひよこ豆の煮込み)
スペインはカトリック国であり、今の時期はSemana Santa(聖週間、イースタ-)にあたります。今年は4月の2日から9日まですが、各自治州によって変わります。各地で、聖像や、宗教的な場面が再現されたお神輿のようなものがかつがれ、賑やかなパレ-ドが見ものです。 顔が見えないので、ちょっと怖かったりするけれど(特に夜なんか。昔の時代にふっと紛れ込んだ感がある)、足元を見ると、スニ-カ-だったり、靴の色が衣装と全然合ってないのを発見して、妙にほっとしてしまう。 これはどうや