私がレストランで学んでいること
レストランで働き始めてもうすぐ3ヶ月になろうとしています。異業種への転職を決めたのは価値観を一新したかったからなのですが、やるなら飲食業がいいと思っていました。今日は私がレストランで働きながら学んでいることを掘り下げて書いて見ようと思います。
頭の中のOSをまるっとアップデートするためまず大前提として、我々医療職と飲食業とではビジネス的な物の考え方、価値観が全く異なります。そもそもの土俵の違い痛感しています。どちらが上とか下とか、そういう話ではないのでその点は誤解なきように