木更津パン屋開業記

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2019年11月に木更津にOPEN予定のパン屋さん「casse-tête」の開業奮闘記。ハムもつくれるパン職人×大工もできる店舗デザイナーの2人による、路面店のパン屋さんづくりの… もっと読む

#食品ロス

早い、早過ぎる。来月でオープンしてから半年、ただ目の前の事に追われて何にも出来てない気…

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食品ロス大国日本。かどうかは他の国を見てないので知りませんが明らかにおかしい小売のルー…

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