大切なお知らせ

こんにちは めっちゃご無沙汰です 今後の営業について、お知らせでがございます 私たち、おちゃっぱな(お茶とお花とモンブラン)は ヴィーガン・グルテンフリー てんさい糖＆きび糖使用のお菓子に 今後、完全移行します いきなりどーしたん？となる内容ですが、、 このような舵を切ることになったきっかけは 未だ続くコロナウイルスの影響です もう１つの店舗は今後の営業が見込めず閉店し、 おちゃっぱなも存続の危機に直面しました どん底に入った我々は、 どうやって抜け出そう？

美味しいものをお届けしたい

おこんばんは、いずちんです 更新おさぼりゴメンなさい・・汗 私の大好きな秋の季節♡がやってきましたね この店のオープンは10月8日でした もうすぐで1年を迎えます、、、ほんまに早ーい 日々、沢山のお客様にお越しいただき 感謝、感激でございます〜 しかし、 お客様にも様々な方がいるわけでありまして・・ 席予約をしたにも連絡無しで来られない方 情報を知らずに来られてネットで誹謗中傷をされる方 これを機に、 こちらも黙ってはいられませんので 綴らせてもらいます 久々の

スタッフ募集のお知らせ

おこんばんはございます、いずちんです。 表題の通り、スタッフを新しく募集いたします！ もうすぐ、発送商品の販売をスタートさせるにあたり 一緒に働いていただけるスタッフを募集いたします。 実のところ、ホントはスタッフは増やしたくないのです…笑 自分達の作ってきたものを、ちょっとした事で台無しにする ・・・そんな経験たくさんしてきました泣。 できるのであれば、人に頼らず、 自分達のテリトリーでやっていきたい。 けど、そうは言ってられないので、募集。 同じ職場で、同じ時

雑誌掲載のお知らせ

当たり前の、袋の有料化です

おこんにちはでございます、いずちんです 7月より、プラスチック製の手提げ袋が有料化になりましたね しかし、無料だとぽんぽん使っていた袋も、 有料となれば貴重に扱うようになります（そうなって欲しい） 私たちも、出来る限りごみを出したくないので 最低限の包装を心がけてます 他にも・・ 袋は有料 保冷剤は付けない 出来る限り紙製のものを使う 食品ロスを極力減らす ゴミを少なく 牛乳パックなどリサイクルできるものはリサイクル 店頭では、最近より有料の袋を50円で販売してお

「これ好き」その①音楽編

toro y moiの7作目。去年めっちゃ聴いてたな・・スッと身体に流れ入ってきます。

お美しい

おはようさまでございます、いずちんでございます 先日、京都にある「開化堂」さんへ行ってきました 開化堂さんは、日本で一番古い歴史をもつ手作り茶筒の老舗 店のお茶でお世話になっている、 宇治の「通圓」さんに初めて伺った際に教えていただき 美しいフォルムとすーーっとゆっくり閉じていく蓋(?) 味の入った茶筒に一目惚れ・・ 店で使用していると、水滴が飛んで飛んで飛びまくりまして 更に、そのままにしてしまって、 これまた残念な容姿になってしまい…泣 茶筒の磨き直しをお願いした

美味しいものは、すごく時間がかかる

おはようさまでございます いずちんです 夜行性から超早起きスタイルに変わって、早3ヶ月(4時40分に目覚まし) 身体の調子もノリノリ、朝に余裕な時間ができてノリノリ この調子でノリノリにノートも書き続けたい〜 さてはて、今回はお店のモンブランのお話 私たちのモンブランは土台がメレンゲです お召し上がりいただいたお客様より「下のサクサク、あれは何ですか？」 のご質問をよくいただきます 正解は、“メレンゲ” でございます 突然ですが、皆さまは “メレンゲ” と聞いて何

ご挨拶