ビーフシチューとハッシュドビーフとハヤシライスの違い
いずれも牛肉や玉ねぎなどをデミグラスソースで煮込んだものだが、
「ビーフシチュー」は、(略)具材は大きめで、見た目にもボリュームがあるのが特徴ですね。
(略)
「ハッシュドビーフ」の「ハッシュ(hash)」は細かく切るという意味。
(略)
「ハヤシライス」は「ハッシュドビーフ」をご飯にかけた日本生まれの料理です。
出典:
コトバ解説:「ビーフシチュー」と「ハッシュドビーフ」の違い | 毎日新聞
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