和風ハンバーグソース

和風の玉ねぎソース。新玉ねぎの時期はいい。

玉ねぎ(すりおろす)　1/2個
りんご(すりおろす)　1/4個
にんにく、しょうが　少々
酒　大さじ1
醤油　大さじ2
みりん　大さじ1と1/2
酢　大さじ1/2
砂糖　大さじ1/2
オリーブオイル　大さじ1

全部混ぜて火にかけてアルコール飛ばす。酢の酸味が残るくらいに軽くで。

りんごなしならみりんと砂糖大さじ2ずつくらい？今度試してみよう。