頑張れ！日高屋！：極私的外食企業列伝(2)

コロナ、本当に恐るべし存在で、かつ外食の人からすれば恨めしいこと限りない、憎っくき存在です。 日経ビジネス2020/06/16付の記事(下記参照：有料記事)でも、居酒屋が量販向け商品や定食に活路を見出そうとする、といったことが書かれており、なんだかなァ、と思うのです。 細かいこと言うと色々ありますが、そもそも「会社近くの呑み屋」とか「オフィス街近くの繁華街」が難しくなり、オフィス街近くにある歯医者や美理容店、クリーニング店などが既に経営が厳しくなってきている、というお話が